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有元葉子私の住まい考
著者:有元葉子 () 2017-03
インテリア、収納、窓からの景色、ご近所付き合いまで幸せに暮らすための家とは。建築家による設計秘話も掲載。
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有元葉子の料理の基本
著者:有元葉子 () 2000-02
基本をおさえたら、あとは自由に気の向くままに自分らしい料理を作るだけ。見て学ぶ、かたづけの極意、これだけは揃えたい道具、野菜を生き返らせる方法、生魚の下処理、肉をおいしくいただく法など。プラス肉じゃが、野菜炒め、シチュー、煮魚、ステーキetc.のレシピ。
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有元葉子の料理教室3 秋冬レシピ
著者:有元 葉子 (KADOKAWA) 2019-09-28
大好評の『有元葉子の料理教室 春夏秋冬レシピ』、『有元葉子の料理教室2 春夏レシピ』に続く、 著者の料理教室レシピ本の完結編。 告知と同時に予約が完了する幻の料理教室、固定ファンのいる著者の憧れレッスンを本で習うシリーズの第3弾、 秋冬の10レッスンです。 柿の白和え、イワシのフリット、鶏肉と栗の煮物、グラタン、おいなりさん、りんごのチョコレートがけ、など、 前菜からメイン、デザートまでの約70レシピの料理と教室風景の写真入りで紹介。 ワインに合う料理からおせちの実習まで、料理教室から選び抜いた秋冬編は、 おそうざいとして単品で作ってよし、おもてなしの献立に活用してもよしの、使い勝手のよい珠玉のレシピ集。 盛り付けや器のコーディネートに関してもたっぷりとご紹介していますので、年末年始のお客様にも 喜んでいただくヒントがいっぱい。 献立の考え方とともに有元流のレシピが学べる永久保存版です。
1980
有元葉子のオリーブオイルと玄米のおいしい暮らし
著者:有元葉子 () 2006-06
食を見直して、きれいと健康を手に入れる!
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母から娘へ伝える暮らしの流儀
著者:有元葉子 () 2011-10
有元葉子さんが初めて語る母としての姿、3人の娘への想い。料理、インテリア、ファッション、ハウスキーピング、旅、音楽...など一家が共有する、美しい流儀を母娘のエピソードとともに公開。
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有元葉子の料理教室 春夏秋冬レシピ
著者:有元 葉子 (KADOKAWA) 2017-11-24
全国から申し込みが殺到し、告知と同時に満席になる有元葉子の料理教室。玉川田園調布で開催される少人数のその教室のとっておきレシピをまとめた決定版が登場。春夏秋冬の季節ごとに厳選したレシピに加え、台所や道具の工夫、献立の立て方、準備と段取り、器のコーディネートもアドバイス。
1980
にんにくの料理
著者:有元葉子 (東京書籍) 2019-07-01
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 にんにくの使い方一つで普段の料理がワンランクアップすることは間違いありません。 にんにくは料理の名脇役として欠かせない存在であり、有元葉子さんが最も多用する食材のひとつ。にんにく使いの基本から、新にんにくの楽しみ、にんにく×麺とご飯、にんにく×肉、にんにく×魚介、にんにく×野菜、と、有元さんらしい「にんにく」使いにあふれる一冊。 パワーあふれるにんにく料理で、おいしく元気な食卓を。
1408
有元葉子のシンプル和食
著者:有元葉子 () 2010-09
シンプルでスタイリッシュなレシピで定評のある著者が、海外の人々をもてなした際に特に好評だった料理をたっぷりと収録する。ふだんの食卓を華やかに変身させる、有元流和食の極意を凝縮した一冊。
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有元葉子の料理教室2 春夏レシピ
著者:有元 葉子 (KADOKAWA) 2019-02-08
人気料理研究家・有元葉子先生の料理教室だけで提供される幻のレシピ集。 月2回、東京の玉川田園調布で開催される少人数の教室は予約殺到で なかなか申込みもできない人気ぶり。 本書は、2017年11月刊『有元葉子の料理教室 春夏秋冬レシピ』以降の 春と夏の教室レシピからのベストレシピ集です。 春夏それぞれ6教室、12教室分の40品を惜しみなく掲載しています。 春は、晴れやかな献立例や旬の和のおかず、春の酒の肴、 細巻き、春爛漫のイタリアンなど。 夏は、南イタリアの食堂風レシピや東南アジアのエスニック、 ポルトガル料理などのリゾート気分満載のテーブルから、夏の夜の晩酌まで。 一汁三菜の特別レッスンも紹介します。
1980
有元葉子の道具選び
著者:有元葉子 () 2003-02
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